微波炉大家应该不会陌生，毕竟微波炉在现代的社会中是已经普及的家用电器，然而光波炉可能很多朋友都没听说过，那么什么是光波炉呢？下面我们就来看看光波炉怎么用？光波炉的工作原理，以及光波炉和微波炉的区别。

   一、什么是光波炉

   光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，采用远红外线发热，无微波辐射、无火、无烟、是健康安全的煮食方式。

   远红外线又称生命线，是太阳光线之一对人体完全无害，其波长为8-14μm，与微波炉辐射全然不同。日本及美国先进国家已将远红外线广泛应用于煮食、保温及医疗等产品。

  二、光波炉的工作原理

   光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。

   光波炉实际上是利用一种灯发热，再利用高效能的反射盘把发出的热能集中传递到一个能耐高温的玻璃面板上。通过这个玻璃面板，高速将热量传递到满载食物的需要加热容器内。

   光波炉利用的这种发热等实际是上一种依靠远红外线卤素灯管（Halogen Light）发热，因此，光波炉有可以叫做远红外线卤素炉。通过这种卤素灯管发热后，再利用高效能的反射集中热量，就像凸透镜一样将热能集中起来，最后将这种高温通过耐高温的微晶玻璃面板传热。用户就就可以将摆放食物的器皿放在这种面板上加热了。

   光波炉内部设置中多了一个光波发射源，所以能够比较巧妙的利用光波和微波对食物进行加热。是使用过程中可以利用光波食物进行加热，可以利用微波对食物进行加热，两者亦可结合。算是一种比较新的技术。

   三、光波炉怎么用

   1、将底座框架与容器配合好并水平放置，把食物放在容器内（按实际需要选择配件），盖上炉头

   2、接上电源，把定时器与温控器旋钮调到适当位置。

   3、放下提手，微电源开关自动开启，提示灯亮，表示其对应提示处于工作状态。

   4、烹饪结束，拔下电源插头，把炉头放到炉头架上。

   5、用取物架将食物取出。

   6、待容器冷却后，先用抹布清洁，再用水清洗容器。

   7、用软布抹拭清洁防护罩。

   8、清洁完后，盖上炉头，空热一分钟将容器吹干，将整机放到安全的位置。

  四、光波炉和微波炉的区别

   1、工作原理不同

   微波炉是利用磁控管加热的，但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源，能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。实质上，光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。

   2、结构不同

   从结构上看，光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。

   3、能效不同

   光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽和食物的营养成分。

   4、辐射不同

   远红外线，又称生命线，是太阳光线之一对人体完全无害，其波长为8-14μm，与微波炉辐射全然不同。

   5、成本不同

   成本上的区别微波炉由于构成这类产品的材质多数是铜管，所以在本钱上相对会较少。光波炉这类产品所需的本钱也不会过高，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。

  五、使用光波炉需要注意的事项

   1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏光波炉的部件，影响使用寿命。

   2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：

   ①使用微波低功率档，使之均匀解冻；

   ②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；

   ③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。

   3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。

   4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。