现如今在我们的生活中，都会使用到微波炉与电烤箱。主要的原因就是两者都带有烘烤功能，但是二者之间是有着很多差异的，并不能够混为一谈。本文我们就从三个角度来分析一下微波炉与电烤箱的区别。

   区别一：外形

   大多数家用电烤箱和微波炉的区别在外形上差别不大，都是长方体的，不细细看还真是看不出它是两种电器。但是还是有形体不一样的电烤箱和微波炉，一般家用的电烤箱和微波炉都偏向于小巧玲珑长方体，像西北方大户型多数是开放式厨房布局，将厨房、饭厅都一体化设计，这类的居室一般采用高端嵌入式微波电烤箱，嵌入式电烤箱的外形就不尽一致了。

   区别二：加热原理

   微波炉的加热原理：通电后，将电能转化为微波，炉内每个空间都会产生温度，微波功率越大，温度就越高，从而对食物加热也越快。

   电烤箱的加热原理：让电阻丝通电使其发热，从而产生热能，通过热能的传递方式对食物由外而内均匀加热，让食物达到外脆里酥的口感。

   区别三：烘焙效果

   烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

   以上就是小编今天从外形、加热原理以及烘焙效果为大家分析的微波炉与电烤箱的区别。