电磁炉相信很多家庭里都会必备的煮饭用具，用起来非常地方便，也不占太大的位置，很方便清洁。那么大家了解电磁炉的原理是怎样的吗?下面我们就一起去了解一下吧。

　　电磁炉介绍

　　电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

　　电磁炉的原理

　　当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒，线圈面有磁场N-S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。

　　而当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流(即涡流)，涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。

　　电磁炉选购小技巧

　　首先选功率，电磁炉大部分在1000瓦到2100万之间，现在最新出的电兹炉有特别大功率的电磁炉，达到2800瓦到3200瓦的电磁炉。

　　一般家庭电磁炉只要选择1000瓦到2100瓦之间的电磁炉就足够使用。但是家里人多像什么几室同堂，炒菜机就是一个大问题。这个时候可以选购大功率电磁炉，当然，大功率电磁炉，但是它耗电量也相对来要比较大一点，选择大功率电磁炉可就不要天天抱怨说电用的多了。

　　其次是外形，选电磁炉可不是香港选美，尽量不要选那些金玉其外败絮其中的。

　　然后是安全性，安全性必须要有保证，自动保护功能不可或缺。比如水烧干以后，电磁炉它自动停机。这样保护了我们用户的人生财产安全。

　　最后就是品牌和价格，一分钱一分货，小便宜有时候贪不得。所以要选准品牌看好价格。

　　以上就是小编为大家介绍的关于电磁炉电路原理的相关的知识，相信大家看完这篇文章后对于它的原理都十分清楚了吧，希望能够帮到大家。